陳建鄂

　　一提起日本料理，馬上就聯想到生魚片和壽司，韓國則是泡菜，義大利肯定是披薩，德國就一定是豬腳和香腸了！那麼臺灣呢？在你的心目中，有沒有一道菜能夠代表我們臺灣的飲食文化？蚵仔煎？其實它源自潮汕的蠔烙；

這是繼《舌尖上的中國》之後，推出的又一部以中國江南美食為內容的紀錄片。本片對南中國烹飪歷史做了全景式的描繪，結合美食的製作，原材料的淵源，以及美食家的感悟，都進行了全面立體的介紹。“蘇幫萊”的時令，一