歐洲盃如火如荼，球員們揮汗如雨。那麼在需要補充體能、調整肌肉狀態時，他們會服用哪些“補品”？

本屆歐洲盃英格蘭對塞爾維亞一戰中，三獅球員特里皮爾出現了抽筋，他從隊醫手裡接過一小瓶飲品喝下，抽筋似乎立時得到緩解，又繼續回到場上奮戰。

英格蘭球迷賽後熱議，特里皮爾喝的這是什麼“魔幻藥水”？

甚至懷疑這會不會是一種興奮劑……而英媒也開始聚焦這款“magic poion”，大讚其非凡功效。

那麼這神奇“藥水”到底是什麼？答案可能出乎你的意料：泡菜汁。

泡菜汁實際上就是發酵蔬菜汁飲品，並加入醋、鉀、鈉等成分。

這些年，在運動員補充能量、緩解抽筋方面，泡菜汁開始成為新寵，幾乎成為運動隊必備，在防止抽筋的功效上，甚至超過昔日寵兒香蕉。

眾所周知，吃香蕉是運動場上一種很風靡的補充體能方式。

香蕉富含鉀元素，有利於降低神經和肌肉的緊張度，防止抽筋。

而且香蕉含糖和澱粉，碳水化合物豐富，能夠較快的為運動員補充能量，加上消化負擔和代謝負擔都比較小，成為比賽中最受歡迎的“補品”之一。

你常能看到運動員在比賽間隙吃香蕉。東京奧運乒乓比賽中，女單冠軍陳夢在場邊吃香蕉就上過熱搜。而網球場上，香蕉是選手們的必備品，常常沒事就“來一根兒”。

最經典的“香蕉戰術”來自穆里尼奧。

當年執教曼聯，歐聯杯打羅斯托夫下半時，穆帥突然在場邊剝了一個香蕉，經隊員阿什利-揚傳遞，交給了場上體力不支的阿根廷後衛羅霍，後者在場上邊跑邊吃掉了香蕉，這一幕也成為了名場面。

賽後穆帥說起這事兒還挺嚴肅：“我覺得沒什麼搞笑的，球員身體疲勞，羅霍是其中之一，我們要尊重他們的身體情況。”

但現在，泡菜汁幾乎成了和香蕉一樣的“運動員必備”，在高水平運動場上出現的頻次越來越高。

在英格蘭隊，泡菜汁是更衣室“補品”裡的重要成員，看看在特里皮爾身上的效果：之前還在廣告牌上壓腿緩解抽筋，喝過之後又在場上跑上跑下生龍活虎了……

謝菲爾德哈勒姆大學的蘭科達斯博士披露，泡菜汁具有一種特殊的“刺激”作用。“它在口腔中會觸發一種條件反射，令大腦發出阻止肌肉抽筋的神經信號。”

咱開個玩笑說，不知道是不是因為太難喝，讓運動員渾身上下一激靈，從而暫緩了抽筋……

不過，泡菜汁裡富含鉀、納成分，確實能補充流汗而丟失的鈉和鹽，幫助防止肌肉痙攣。而且據蘭科達斯博士稱，泡菜汁起效更快，比喝水要快40%。

泡菜汁的使用，在網球場上其實早已風靡。

去年溫網阿爾卡拉斯五盤大戰擊敗德約科維奇，泡菜汁就是他的助力劑。

而早在2019年澳網期間，美國的非種子選手蒂亞福爆冷打進1/4決賽，他也表示泡菜汁幫了大忙：“我筋疲力盡了，於是喝了一些泡菜汁，用盡一切辦法讓我的身體堅持下去，至於它的味道，糟透了。”

說起味道，泡菜汁大概就像豆汁，真不是所有人都能消受的。

在當初阿森納和切爾西的比賽中，槍手的烏拉圭球員託雷拉接過隊醫遞來的泡菜汁，一口喝下，但味道實在太刺激了，令他當場嘔吐了起來……

肯定不如馬黛茶更合南美人的口味。

本屆歐洲盃英格蘭隊的曼聯紅星梅努，在被問到泡菜汁的話題，笑著搖頭，眼神裡充滿了躲閃：“沒喝過，訓練後也許會試試吧，也許不會。”

英國媒體專門走上街頭，測試泡菜汁的功效。具體方法是，請街上隨機遇到的英格蘭球迷顛球，然後喝下泡菜汁，再看看他們喝過之後顛球的數量能不能變得多一些……

當然，這只是吸引眼球賺流量的花絮性採訪，有的人喝過泡菜汁顛球顛得多了，有的人反倒少了，但所有人都達成了同一點一致：

這東西太難喝了！

其實對於運動員的能量補充來說，泡菜汁只是劍走偏鋒的代表，更關鍵的還是遵循科學規律。人體所需的六大營養素，碳水、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水，補充原則是：豐富、均衡。

最後來看歐洲盃英格蘭隊更衣室的一張照片，對號入座看看歐洲最高級別球隊的“補品”列表：

1、泡菜汁：鉀、鈉、醋、蔬菜汁的合成劑，幫助防止肌肉痙攣；

2、香蕉：補充碳水等能量

3、蛋白棒：增加蛋白質攝入

4、口香糖：個人習慣，緩解壓力

5、SIS等滲能量膠：補充可快速吸收的碳水化合物

6、Powerade運動飲料：補充養分、緩解疲勞

7、瓶裝水

8、不同口味的瓶裝水

9、紅牛：含咖啡因能量飲料

10、咖啡因製劑：補充能量和提神

11、黑巧克力棒：富含可可多酚，抗氧化作用，提升注意力水平

(李普利)